Catering per eventi a Matera
Cene di gala, eventi aziendali, convegni: la brigata di Villa Schiuma porta la sua cucina dove si svolge il vostro evento.
Il servizio in due parole
A un congresso, a una cena di gala o al compleanno che festeggiate a casa vostra, il catering è una delle cose che gli ospiti ricordano.
Portiamo la nostra brigata agli eventi grandi e piccoli con la stessa serietà con cui lavoriamo in Villa. Il menu si costruisce sul formato dell'evento, che sia una cena di gala, un buffet, un light lunch da congresso o un aperitivo per pochi amici, con la stessa cura per le materie prime e per la presentazione. La brigata dello chef Antonio Dabraio lavora con le proprie attrezzature, senza semilavorati.
Tre tipi di evento
Grandi eventi e cene di gala
Cene istituzionali, serate di gala, eventi di lancio, anche per i grandi numeri, con la cena servita al tavolo.
Eventi aziendali
Cene, congressi, convention e giornate aziendali: coffee break, light lunch, buffet, finger food o cena servita.
Piccoli eventi privati
Un compleanno importante, un anniversario, una cena in una casa privata. Se volete festeggiare da noi, le feste in Villa hanno la loro pagina.
Come lavoriamo
- 01
Ci raccontate l'evento
Che tipo di evento è, quanti ospiti, dove e quando, ed eventuali esigenze particolari.
- 02
Il sopralluogo
Prima dell'evento veniamo a vedere il posto: gli spazi, gli accessi, dove montare la cucina.
- 03
Il menu su misura
Lo costruiamo sul formato dell'evento e sul programma della giornata.
- 04
Il giorno dell'evento
La brigata arriva prima, prepara il servizio e lo segue fino alla fine: voi pensate ai vostri ospiti.
Perché Villa Schiuma
- La nostra brigataLa cucina con lo chef Antonio Dabraio, la pasticceria e il personale di sala: le stesse persone che lavorano in Villa.
- Le nostre attrezzaturePortiamo la cucina e quello che serve al servizio: il posto non deve averne una.
- Più di 10.000 eventiIn Villa dal 1977, e fuori con il catering.
Le domande sul catering per eventi
Fate catering anche per pochi ospiti?
Sì, dai piccoli gruppi ai grandi numeri. Raccontateci il vostro evento e vi proponiamo il formato giusto.
Fin dove arrivate?
A Matera e in tutta la Basilicata e la Puglia. Scriveteci il luogo e i dettagli dell'evento.
Che menu proponete per un convegno?
Coffee break, light lunch, buffet, finger food, oppure una cena servita: il menu si costruisce sul programma della giornata.
Portate anche il personale di sala?
Sì: con la cucina arriva la stessa brigata della Villa, compreso il personale di sala.
Serve una cucina nel posto dell'evento?
No. Portiamo la nostra cucina e le attrezzature, e dove montarle lo decidiamo durante il sopralluogo.
Parliamo del vostro evento
Il tipo di evento, la data, il luogo e quanti ospiti: da lì costruiamo la proposta.
Raccontateci il vostro evento