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Villa Schiuma ospita l'Ass. Cuochi Materani

L’evento promosso dall'Associazione Cuochi Materani, che da oltre cinque lustri è parte integrante della Federazione Italiana Cuochi, si propone di approfondire la conoscenza delle tematiche tecnico-scientifiche del settore culinario e della ristorazione, e di aggiornare cuochi e ristoratori, col fine di migliorare il servizio sia qualitativamente che professionalmente.

I cuochi hanno dato vita ad una serata di gala con una cena preparata dai migliori cuochi presenti in Associazione, che hanno partecipato al XIII concorso interregionale “la cucina calda nella ristorazione”, mentre in mostra erano presenti i capolavori artistici che hanno partecipato alla sezione "tra sacro e profano".

La finalità del concorso è quella di promuovere e diffondere la cultura alimentare, enogastronomica e culinaria, valorizzare le professionalità del settore nel creare un confronto sul tema della "Ristorazione come arte".

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